Святвечір – це один з найочікуваніших та найулюбленіших свят у календарі українців. Це особливий час, коли родина збирається разом, а в дім вноситься атмосфера тепла, любові та радості. Видання “Це моя Україна” пропонує розглянути деякі традиції та обряди, які супроводжують це свято.
1. Святкова вечеря
Центральним елементом святкового столу є святкова вечеря або “Святвечір”. Головною стравою є кутя, яка символізує об’єднання родини та благополуччя. Традиційно на столі з’являються різні страви, такі як борщ, вареники, капуста з грибами та велика кількість солодких випічок.
2. Обряд молитви
Перед початком святкової вечері в українських родинах є звичай викликати всіх членів сім’ї за стіл і читати молитву. Цей обряд позначає початок святкування та виражає вдячність за отримані благословення.
3. Вертеп
Вертеп – це театралізоване виконання різних сценок з Різдвяного оповідання. Діти та дорослі вдягаються в костюми різдвяних персонажів, таких як Марія, Йосип, пастушки та ангели, і виконують традиційні пісні та вірші.
4. Колядки та щедрівки
Пісні групуються в колядки та щедрівки, які виконуються під час святкування Різдва. Ці пісні виражають побажання добра, щасливої долі та благополуччя для всієї родини. Виконавці обходять сусідів та рідних, пропонуючи їм свої вітання.
5. Святкова обрядовість
Святвечір також супроводжується рядом обрядів, таких як дотримання святкового посту, розкладання солом’яного орнаменту під столом, який символізує колиску, а також розбивання опільського вареника – знака процвітання та достатку.
Український Святвечір – це не просто свято, це час, коли традиції та родинні цінності поєднують серця людей. Це свято, яке несе у собі тепло та добро, та вкорінене в столітні традиції, що передаються з покоління в покоління.
Які страви готують на Святвечір в Україні
Святвечір – це особливий день в українській культурі, який відзначається 24 грудня. Цей день передує Різдво Христовому і є днем посту. За традицією, на Святвечір готують 12 пісних страв, які символізують 12 апостолів.
Основні страви:
- Кутя – це головна страва на Святвечір. Її готують з пшениці, меду, горіхів, родзинок та інших сухофруктів. Кутя символізує достаток і багатство.
- Узвар – це компот із сухофруктів. Він символізує здоров’я та довголіття.
- Борщ із вушками – це традиційна українська страва. Вушки символізують багатство і достаток.
- Вареники з картоплею, капустою або грибами – це ще одна популярна страва на Святвечір. Вареники символізують щасливе сімейне життя.
- Запечений короп – страва, яка поширена серед багатьох слов’янських народів. Її також часто готують на Різдво.
Інші страви, які можуть бути присутні:
- Оселедець – це символ достатку і багатства.
- Хліб – це символ достатку та добробуту.
- Часник – відганяє злих духів.
- Пряники – це символ радості та щастя.
Деякі регіональні особливості
У різних регіонах України існують свої традиції приготування страв на цей день. Наприклад, на Галичині на Святвечір часто готують грибну юшку, на Полтавщині – холодець, а на Поділлі – голубці з грибами.
Святвечір – це особливий день, який об’єднує сім’ю та друзів. Це час, коли можна насолодитися смачними стравами, провести час у колі близьких та згадати про Ісуса Христа.