Великдень – одне з найважливіших свят для українців. Це не просто день, коли ми збираємося з близькими, а й можливість відчути єднання з багатою історією та віруваннями нашого народу.
Одним із головних символів Великодня є пасхальний кошик. Він несе в собі глибокий сенс і наповнений продуктами, які мають символічне значення.
Що ж традиційно кладуть у український кошик на Великдень?
- Паска: Це головна страва, яка символізує тіло Христа. Її печуть з солодкого дріжджового тіста, прикрашають глазур’ю та посипкою.
- Яйця: Яйця, пофарбовані в червоний колір, символізують кров Христа та нове життя. Їх розписують візерунками та орнаментами, створюючи справжні писанки та крашанки.
- М’ясо: Шинка, ковbasa, сало – ці продукти символізують багатство та достаток. Їх кладуть до кошика, щоб наступний рік був ситим та щедрим.
- Сир: Сир символізує чистоту та духовне очищення. Його можна класти до кошика у вигляді сирної пасхи або просто шматочком.
- Хрін: Ця гостра приправа символізує міцність духу та перемогу добра над злом. Її вживають, щоб загартувати організм після зими.
- Сіль: Сіль символізує вірність та щирість. Її кидають щіпкою в кошик, щоб у родині завжди панували мир та злагода.
- Зелень: Петрушка, кріп, зелена цибуля – ці трави символізують весну та оновлення. Їх кладуть до кошика, щоб прикрасити його та додати аромату.
- Свічка: Запалена свічка символізує світло Христове та перемогу над темрявою. Її ставлять до кошика, щоб у хаті завжди був затишок та тепло.
Традиції посвячення пасхального кошика
У ніч на Великдень віруючі несуть кошики до церкви, щоб освятити їх. Це робиться після урочистої служби, яка закінчується хресним ходом.
Під час освячення кошиків священик читає молитви та окроплює їх святою водою. Вважається, що освячена їжа володіє особливою благодаттю та може принести у дім щастя, здоров’я та благополуччя.
Страви на Великдень
Крім пасок, яєць та інших продуктів з кошика, на Великдень також готують багато інших смачних страв.
- М’ясні страви: запечена птиця, холодець, ковбаси, м’ясні салати.
- Рибні страви: смажена риба, заливна риба, рибні салати.
- Вегетаріанські страви: вареники з сиром, овочевий борщ.
Читайте також: Що приготувати на Великдень: топ-10 страв