Набір маси ускладнюється, коли апетит знижений або звичайної їжі бракує для покриття енергетичних витрат. Після хвороб, операцій чи в період активного росту важливо контролювати не лише калорійність, а й кількість білка. У раціоні інколи використовують ентеральне харчування для набору ваги як додаткове джерело енергії та нутрієнтів. Щоб вводити в раціон продукт безпечно, варто розібратися з рекомендаціями на етикетці.
Коли потрібне спеціалізоване харчування і які бувають формати
Ентеральні суміші належать до категорії «лікувальне харчування» і зазвичай мають чітко визначений склад. Це може бути актуально, коли є дефіцит маси тіла, підвищені потреби в енергії або якщо складно з’їсти потрібний обсяг їжі.
Таке спеціалізоване харчування застосовують як доповнення до раціону або як основне джерело нутрієнтів — залежно від призначення фахівця. Для дітей та дорослих підхід різниться, тому важливі вікові позначки й рекомендації медпрацівника. За форматом трапляється суміш готова до вживання або порошок, який розводять водою.
Як вибрати калорійні та білкові суміші
Для збільшення маси часто розглядають висококалорійне ентеральне харчування, бо воно дає змогу отримати більше енергії з меншого об’єму. Якщо завдання — підтримати м’язову тканину або відновлення, звертають увагу і на високобілкове харчування. Перед першим використанням зазвичай перевіряють таке:
- енергетичну щільність (ккал на 100 мл або на порцію);
- вміст білка та його кількість на добову порцію, якщо вона зазначена;
- тип вуглеводів і жирів, а також наявність харчових волокон;
- можливі алергени та особливі позначки (без лактози, без глютену), якщо це важливо;
- умови зберігання після відкриття та допустимий час використання.
Чим вища щільність, тим простіше підібрати потрібний обсяг, але переносимість завжди індивідуальна. За нудоти, здуття або діареї параметри суміші та швидкість введення узгоджують з лікарем.
Як вводити суміш у раціон і не зіпсувати продукт під час зберігання
Початок зазвичай роблять поступовим: невеликі порції дають змогу оцінити реакцію травлення. Якщо суміш використовують додатково, її часто додають до розкладу як окремий прийом, не змішуючи одразу з великою кількістю іншої їжі.
Правильно підібрані показники калорійності, білка та режим введення допомагають зробити раціон більш керованим без зайвих ризиків. Зручніше орієнтуватися в доступних варіантах, коли під рукою є MAUDAU.